Hallo meine lieben Zuckerschnuten :*
Ich habe ja jetzt über längere Zeit die super tollen Essige von Fruchtwerker getestet, und ich muss sagen, die sind echt super und was mir besonders gut gefällt, ist das sie nicht nur als Dressing für Salate geeignet sind, sonder vielseitig in der Küche einsetzbar sind….
In meinem Testpäckchen waren 7 verschiedene Sorten:
Zitrone & Essig, Erbeere & Essig, Honig & Essig, Johannisbeere & Essig, Apfel & Essig, Himbeere & Essig, Orange & Essig….
dazu gab es noch Rezeptkärtchen, mit leckeren Rezepten was man aus den Essig so schönes zaubern könnte.
So wie ich nun mal bin, konnte ich nicht lange aushalten, bis ich sie alle probiert habe, und deswegen habe ich mir, als sie bei mir an kamen einen Löffel genommen und sofort drauf los probiert….. und ich war positiv überrascht…..denn alle Sorten sind sehr fruchtig bis leicht süß und haben eine ganz dezente milde Säure. Daher finde ich auch das die Essige für empfindliche Leute auch gut geeignet sind 😉
Ich habe mit den Essig nicht nur gekocht, sondern habe sie auch fürs Backen verwendet….
Aus den Erdbeer & Essig habe ich zum Beispiel lecker Red Velvet Cupcakes gezaubert….( Rezept dafür befindet sich natürlich schon in meinem Blog 😉 )
Für die Cupcakes eignen sich aber auch : Himbeer & Essig, Johannisbeer & Essig
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Zutaten
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Der Teig mit Erdbeer&Essig
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Red Velvet Cupcake
Gekocht habe ich natürlich auch mit den Essig…. da ich ja Risotto liebe beschlich mich eine grandiose Idee, wie ich finde 😉
Normalerweise löscht man das Risotto ja mit etwas Weißwein ab, damit man etwas Säure in das Gericht bekommt, da ich aber zwei Kinder habe habe ich das nicht gemacht, stattdessen habe ich mich dazu entschlossen den Zitrone & Essig dafür zu verwenden.
Ich finde das der Essig dem Gericht das gewisse etwas gibt…….ihr könnt für das Risotto aber auch sehr gut den Orangen & Essig benutzen…. (verschiedene Risottorezepte findet ihr natürlich auch in meinem Blog)
Natürlich gab es mit dem Essig bei uns auch Salt….. und davon sogar eine ganze Menge 🙂
Möhren Salat
Gemischter Salat mit Hähnchen
Gurken Feta Salat
Mit dem Zitrone & Essig habe ich einen leckeren Möhrensalt gezaubert….indem ich die Möhren fein geraspelt habe und einen Apfel fein geraspelt habe.. für das Dressing habe ich dann den Essig mit etwas Öl Zucker Pfeffer und Salz gemischt und dann über den Möhren ApfelMix gegeben.
Für den Gemischten Salat habe ich Salate nach Wahl genommen… Für das Dressing habe ich dann den Essig etwas Öl etwas Sahne etwas Zucker Pfeffer und Salz mit einander vermischt und eine gehackte Zwiebel mit rein gemacht. Das ganze kommt dann über den Salat und wir mit Hähnchen und Käse garniert…
Für den Gurken Feta Salat habe ich die Gurken grob geraspelt und den Feta klein gewürfelt.. für das Dressing habe ich den Essig mit Öl Zucker Pfeffer Salz Dill und einer fein gehackten Zwiebel mit einander vermischt und dann über den Salat gegeben.
Wie ihr seht, kann man die tollen Essige von Fruchtwerker für viele tolle Gerichte benutzen..egal ob fürs Backen oder fürs Kochen oder nur für einen tollen Salat….
Mein Fazit:
Ich kann nur sagen beide Daumen hoch für diese tollen Produkte 😉
Man kann sie vielseitig in der Küche einsetzten, da man für jeden Essig eigentlich immer das passende Rezept findet…Sie sind sehr mild in der Säure ( nur 3% Säure), und darum auch für Leute mit einem empfindlichen Magen geeignet. Man schmeckt sehr gut das fruchtige Aroma der verschiedenen Früchte raus und die ganz leichte süße macht den Essig zu etwas ganz besonderen.!!!
Außerdem bin ich sehr begeistert von den Flaschen….denn man erkennt sofort auf den ersten Blick um welche Sorte von Essig es sich handelt…. Zudem sind alle Sorten hausgemacht, was wiederum ein Pluspunkt für diese Produkte ist. Außerdem sind alle Sorten von dem Essig ohne Farb- und Aromastoffe… kurz und knapp ist sind die Essige ein super tolles Produkt was in keiner Küche mehr fehlen dürfte 😉 Ich bin zu 1000% von ihnen überzeugt und wenn ich meine Proben zu ende geschlemmt habe, werde ich mir auf jeden Fall wieder was nach liefern lasse….Und bevor ich es vergesse…die Essige sind so toll und besonders, das man sie sogar sehr gut verschenken kann….
Und nun hoff ich das euch mein kleiner Testbericht gefallen hat und ihr vielleicht auch mal zu den leckeren Essig von Fruchtwerker greift und ihr euch selbst überzeugt.
LG eure Anni von KleinehummelHexe
Ein besondere Dank gilt der Firma Fruchtwerker , die es mir möglich gemacht haben die Produkte zu testen DANKE ;*