Saldoro Testbericht

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten…

ich bin ja jetzt schon eine ganze Zeit daran zu gange, die Salze von Saldoro zu testen, und ich muss sagen, ich bin echt begeistert.

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Ich hatte 4 verschiedene Salze die ich ausgiebig getestet habe. Darunter waren : das Urmeersalz , welches sich hervorragend für die Salzmühle eignet, sprich damit kann man vom FrühstücksEi bis hin zum backen alles mit würzen und abschmecken.

Dann hatte ich noch das Urmeersalz grobe Körnung , welches ich sehr gerne genommen hab, wenn ich mir ein Steak gebraten habe. Kurz vor dem servieren habe ich dann etwas von dem Urmeersalz darüber gegeben… denn als Topping für Speisen ist dieses nämlich sehr gut geeignet.

 

Und dann hatte ich noch das Bio Urmeersalz mit Chili und das Bio Urmeersalz mit Kräutern. Von diesen beiden Salzen war ich mehr als nur begeistert. ich habe es eigentlich seid dem ich es habe nur noch zum würzen meiner Gerichte benutzt, da es so wunderbar lecker ist und den Gerichten das gewisse etwas vergibt, ohne zu dominant zu sein.

Und das es zu viel währe alle Gerichte hier auf zu schreiben, nenne ich nur ein paar Beispiele, wo ich die Salze eingesetzt habe.

Zum einen haben wir da mein allzeit geliebtes Risotto mit Tomaten und Rucola. Zudiesem passt sehr gut das Bio Urmeersalz mit Kräutern. Das Risotto habe ganz normal zubereitet und zum Schluss dann mit dem Salz abgeschmeckt.

Dann  haben wir da noch meine Ofenkartoffeln mit Topping nach Wahl. Dort habe ich für meinen spezial Dip aus Knobi Gurken und Cremefraiche, das Bio Urmeersalz mit Kräutern  und das Bio Urmeersalz mit Chili genommen. Natürlich muss man etwas aufpassen mit der Dosierung aber die Kombination mit den beiden Salzen ist einfach eine Wucht.

Und dann habe ich, passend zu der Jahreszeit noch meinen Kartoffel-Eintopf gemacht. Zum Abschmecken habe ich da das Bio Urmeersalz mit Chili  genommen. Da habe ich etwas  mehr für genommen, damit ich eine leichte und dezente Schärfe von dem Chili bekommen habe.

 

Natütlich kann man die Salze auch noch für sehr viel mehr benutzen, als ich euch jetzt hier geschrieben haben, zum Beispiel passen die aromatisierten Salze mit Kräutern und Chili sehr gut zu Fisch oder Garnelen.

Aber mein Tip an euch, wenn ihr den vollen Geschmack von den Salzen haben wollt, dann verfeinert die Gerichte erst damit, wenn sie schon fertig sind, bzw schmeckt sie einfach mit den Salzen noch etwas ab, damit ihr in euer Gericht auch das Gewisse etwas bekommt.

 

Mein Fazit: 

Ich habe bei dem Test gemerkt, das Salz nicht gleich Salz ist. Wenn ihr das passende Salz für euch gefunden habt ( und das habe ich definitiv mit den Salzen von Saldoro ) könnt ihr euren Gerichten das gewisse Etwas geben.

Egal ob zum Kochen Backen oder als Topping, die Salze sind so vielfältig einsetzbar, das eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt ist.

Entscheidet euch jetzt doch auch mal dazu, die tollen Salze von Saldoro aus zuprobieren, ich kann euch sagen, es lohnt sich und ihr könnt euch die nicht mehr aus eurem Küchenschrank weg denken. Bei mir haben sie auf jeden Fall einen Stammplatz in meiner Hexenküche gefunden.

 

Jetzt gibt es nur noch eins zu tuen,  und zwar, einen ganz großen Dank an Saldoro aus zu sprechen, das sie mir die Produkte zum testen zur Verfügung gestellt haben.

1000 DANK!!!

Und da die Salze so ergiebig sind, habe ich natürlich auch noch was davon übrig, womit ich natürlich weiter hin kochen und backen werde😉

 

Ich hoffe das euch mein kleiner Testbericht hilfreich war, auch für euch das richtige Salz zu finden😉

Die Rezepte die ich euch hier Vorgestellt habe und viele weitere findet ihr natürlich auch auf meiner  Facebookseite unter  KleineHummelHexe oder unter dem #KleineHummelHexe … Klickt euch doch mal rein, ich würde mich sehr freuen

Ich wünsche euch jetzt noch einen schönen Tag

Ganz liebe grüsse eure Anni :*

„CheesBurger“ Eintopf

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten :-*

 

Ich habe mal wieder in meiner kleinen Hexenküchen etwas ausprobiert… der Name des Gerichtes klingt zwar etwas komisch und lässt auch was anderes vermuten, aber ich kann euch sagen das es verdammt lecker ist😉

Und damit ihr wisst, was ihr dafür braucht, kommt jetzt für euch die ZutatenListe

 

Zutaten

300 g Hackfleisch

300 CheddaKäse

1 Bund Frühlingszwiebeln

150g Tomaten

300 ml passierte Tomaten

ca 300 ml Brühe

Öl

400g Nudeln

 

1 Kopfsalat oder Eisbergsalat

3 El Essig

5 El Öl

1 kleine Zwiebel (rot)

4 El Sahne

Pfeffer Salz

1 Prise Zucker

 

 

Zubereitung

 

Hackfleisch in einem großen Topf in etwas Öl anbraten. Dann die Nudeln dazu geben und mit den passierten Tomaten und der Brühe begießen, das ganze jetzt erst mal solange kochen lassen bis die Nudeln weich sind.. ggf. etwas Wasser dazu gießen.

Jetzt könnt ihr in der Zeit erst mal den Salat machen, dafür wascht ihr den Kopfsalat oder Eisbergsalat und schneidet ihn dann in Mundgerechte Stücke und gebt ihn in eine Schüssel. Für das Dressing mischt ihr die Sahne den Essig und das Öl zusammen. Dann würfelt ihr eine kleine rote Zwiebel und packt diese dann in das Dressing. Dann könnt ihr mit Pfeffer Salz und etwas Zucker das Dressing noch abschmecken.. das Dressing gebt ihr am besten erst kurz vor dem Servieren über den Salat.

 

Nun könnt ihr euch den Käse, die Frühlingszwiebeln und die Tomaten schon mal klein hacken….

Sobald die Nudeln aldente sind, und die Flüssigkeit schon recht viel eingekocht ist, gebt ihr den Käse dazu und hebt ihn unter die Nudeln und das Hackflesich. Wenn der Käse komplett geschmolzen ist, gebt ihr die Frühlingszwiebeln und die Tomaten dazu und hebt diese ebenfalls unter die Nudelmischung…

Jetzt das ganze noch bei niedriger Hitze 5 Minuten auf dem Herd stehen lassen, zwischenzeitlich immer mal wieder um rühren. Und jetzt kann auch schon angerichtete werden…

 

Das ganze wird zusammen mit dem angemachten Salat auf einen Teller serviert😉

Und jetzt dürft ihr euch den „cheesburger“ Eintopf…der eigentlich nichts mit Cheesburgern zu tuen hat, schmecken lassen…

Ich kann euch nur sagen das mein Experiment dieses mal, mal wieder super lecker war….Der ganzen Rasselbande hat es Geschmeckt, und ich hoffe das es euch auch schmecken wird, wenn ihr es mal nach kochen solltet ( was ich natürlich schwer hoffen werde) und wenn das so sit, hinterlasst mir doch einfach mal euer Feedback, würde mich sehr freuen.

 

und wenn ihr keins meiner Küchenexperimente mehr verpassen wollt, dann klickt euch doch einfach mal auf meine FacebookSeite unter KleineHummelHexe rein, würde mich sehr freuen

 

Ganz liebe Grüße und einen tollen Rest Sonntag wünsche ich euch jetzt noch

Eure Anni von #KleineHummelHexe

Pinacolada Smoothie

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten :*

Und schon wieder musste meine neue „Berta“ in der Hexenküche ran… diesmal hat mein Männe was leckeres damit gezaubert, und zwar ein super gesunder Pinacolada Smoothie, mit frischen Früchten

Und wie genau er diesen gezaubert hat, das erzähle ich euch jetzt und hier, genau an dieser Stelle, ihr braucht dafür :

 

Zutaten:

1 Mango

1 Baby Ananas

200 ml Wasser

1/2 Dose Cocos Milch

 

 

Zubereitung

Mango und Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden.Dann die Früchte zusammen mit den anderen Zutaten in die „Berta“ tuen (Berta ist ein Standmixer) und alles zusammen miteindander vermixen.

Dann den fertigen Smoothie in ein Glas geben und genießen….

Je nach dem wie intensiv die Früchte vom Geschmack sind könnt ihr auch mehr oder weniger Früchte dafür nehmen

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also probiert es doch einfach mal aus und macht es einfach mal nach und vergesst nicht, mich einfach mal auf meiner FacebookSeite unter KleineHummelHexe zu besuchen

 

Ganz liebe Grüsse von eurer Anni von #KleineHummelHexe

Nutella Bananen Milchshake

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten

Ich habe jetzt seid ein paar Tagen einen neuen kleinen Küchenwichtel, der mir die ein oder andere Aufgabe in meiner Hexenküche erleichtern soll, und natürlich konnte ich sie ja auch nicht ohne Aufgaben am ersten Tag in meiner Küche so stehen lassen… Mein Küchenwichtel ist die „Berta“ ein kleiner StandMixer, mit dem man super tolle Sachen zaubern kann…

Einer der ersten Aufgaben von „Berta“ war ein Milchshake… und da meine Rasselbande ja ziemlich verrückt nach Nutella ist, musste sie für mich einen Nutella-Bananen-Milchshake machen🙂

Was ihr dafür braucht ist ganz einfach und eigentlich hat man auch immer die passenden Zutaten dafür zu Hause

 

Zutaten

 

1 Banane

1 tl Nutella

250 ml Milch

etwas Sprühsahne

1 Handvoll Schokostreusel

 

Zubereitung

Banane schälen und mit der Milch und dem Nutella in die „Berta“ geben und alles zusammen gut durchmixen..dann den Shake in ein Glas füllen und mit der Sprühsahne und den Streuseln und einem Strohhalm verziehren… und dann kann man sich den Shake einfach schmecken lassenimg1478091689107.jpg

Ich finde ja, das es ein super Wohlfühl-Getränk für miese Herbsttage ist😉

Probiert es doch selbst einfach mal aus…lasst es euch gut schmecken… und nicht vergessen, ihr findet mich natürlich auch auf Facebook unter  KleineHummelHexe

 

Lg und einen schönen SonntagAbend wünsche ich euch noch

Eure Anni von #KleineHummelHexe

Kartoffel-Eintopf

Ja eigentlich sollte es ja draußen solangsam schon mal Herbstlich werden, aber dem ist ja zum Glück nicht so😉 aber trotzdem hab ich jetzt das ultimative Herbst-Wohlfühl-Essen für euch, denn der nächste Herbst kommt bestimmt und lässt garantiert nicht mehr lange auf sich warten. Ein sehr leckerer Kartoffel-Eintopf mit angebratenen Mettendchen und Croutons.. natürlich alles selbst gemacht😉

 

 

Zutaten:

 

1 kg Kartoffeln

1 Stangensellerie

300 g Möhren

6 Mettendchen

6 Scheiben Toast

2 Zwiebeln

4 Knobizehen

etwas Öl

2 Lorbeerblätter

Pfeffer Salz Curry Muskat

1-1.5 l Brühe

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Zubereitung

Zu erst müsst ihr das ganze Gemüse .. Die Kartoffeln .. die Zwiebeln und den Knoblauch ( 2 Zehen davon) in kleine gleichgrosse Stücke schneiden. Nun wird das ganze in einem Topf alles zusammen angeschwitzt…….Wenn das passiert ist wird das ganze mit der Brühe aufgegossen bis alles bedeckt ist. Das ganze wird einmal zum kochen gebracht. Dann kommen die Lorbeerblätter dazu und das ganze wird bei mittlerer Hitze ca 1 Stunde gekocht.

In der Zwischenzeit werden die Mettendchen in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne schön knusprig ausgebacken. Dann packt ihr diese in eine Schüssel und stellt sie erst mal zur Seite

Jetzt könnt ihr das Toast in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne wo die Mettendchen vorher drin waren

mit dem Restlichen Knobi und etwas Butter Gold braun anbraten, bis die croutons schön kross sind. Jetzt könnt ihr die Croutons auf ein Zewa zum abtropfen legen.

Nach einer Stunde wo der Eintopf jetzt am köcheln ist, nehmt ihr 2/3 davon raus und püriert diesen Teil mit einem Pürierstab oder mit Hilfe einer Küchenmaschine. Dann kommt es wieder zurück in den Topf und wird mit den Gewürzen abgeschmeckt.

Jetzt könnt ihr den Eintopf auf die Teller verteilen und jeweils eine Hnadvoll Mettendchen und Croutons darauf geben…als kleines HighLight könnt ihr noch einpaar Tropfen Kürbiskernöl drüber geben und gehackte Petersilie……

 

Fertig, jetzt darf geschlemmt werden….

 

Viel Spaß beim nach kochen und lasst es euch schmecken….

Und wenn ihr mehr Rezepte von mir wollt, dann klickt euch doch einfach mal auf meine Facebookseite KleineHummeHexe rein und hinterlasst mir euren Daumen, würde mich sehr darüber freuen…

 

Lg eure Anni von #KleineHummelHexe

 

 

 

Filet im Blätterteig

Jetzt zeige ich euch einen Klassiker … das Rezept dazu habe ich von meinem Papa….

Zutaten 

 

2 Schweinefilet

Pfeffer Salz Paprikapulver

Steak und Grill Gewürz

2 Becher Creme Fraich

2 Fertig Blätterteig

1 Zwiebel

2 Knobizehen

2 Tk Kräutermix

2 Eier

Paniermehl

500 g Champions

 

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Zubereitung

Das Schweinefilet mit den Gewürzen würzen. und dann von allen Seiten in einer Pfanne scharf anbraten.

Champions fein würfeln und in der Pfanne wo vorher das Schweinefilet drin war anbraten. Zwiebeln und Knobi schälen und fein würfeln und zu den Champions geben. Nun das Creme Fraich dazu geben und die Kräuter. Alle kurz aufkochen lassen und mit einem Ei und etwas Paniermehl binden, sodass eine schöne „Creme“ daraus wird. Mit salz und Pfeffer würzen

Nun den Blätterteig ausrollen/legen und etwas von der Creme darauf verteilen, dann das Filet darauf legen und mit der creme rings herum bedecken.

Nun den Blätterteig einschlagen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.

Jetzt kommt das ganzen in den Backofen ..Ober und Unterhitze bei 200 Grad für ca 45 Minuten….

Fertig!!img1470201247853.jpg

 

Jetzt kann serviert werden.

Das Gericht ist im übrigen ein super WeihnachtsEssen…….. einfach nur sau lecker

Und jetzt auf auf mit euch in die Küche und macht das Rezept doch einfach mal nach, es lohnt sich auf jeden Fall

 

Und wenn ihr noch mehr Rezepte von mir sehen wollt, dann klickt euch doch einfach mal auf meine Facebookseite KleineHummelHexe rein, und verpasst kein Rezept mehr von mir … ich freu mich auf euch

 

Lg Gruss und einen schönen tag wünsche ich euch noch

Eure Anni von #KleineHummelHexe

 

 

Gefülltes Baguette

Guten morgen ihr Zuckerschnuten, ja mich gibt es auch noch😉 und zwar mit ganz vielen neuen und tollen Rezepten runs ums Thema Kochen und Backen….

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch, ein absolutes HighLight für den kleinen Hunger für zwischendurch oder für die kleine Party mit Freunden…..ein gefülltes Baguette, welches ihr euch nach euren Wünschen füllen könnt und dann schlemmen könnt… hier meine Variante, wie sie mir und meiner Familie am Besten schmeckt, und was ihr dafür braucht erfahrt ihr natürlich hier und jetzt😉

 

Zutaten:

1 Baguette ( ich habe eins mit Zwiebeln genomme)

Hähnchenfleisch

Öl

Butter

Salz Pfeffer, Paprikapulver, Steak und Grill Gewürz

Frühlingszwiebeln

Knoblauch

Eier

Paniermehl

Gouda in Scheiben

Öl

 

Zubereitung

 

Zu erst müsst ihr das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Nun macht ihr aus dem Öl und den Gewürzen eine Marinade, wo ihr danach dann das Fleisch für einige Zeit drin einlegen könnt. Dann paniert ihr das Fleisch mit den Eiern und dem Paniermehl und backt es anschließend gold braun in einer Pfanne mit Öl aus

Nun schneidet ihr das Baguette in etwas dickere Scheiben und holt das innere davon raus.

Jetzt schneidet ihr die Frühlingszwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Jetzt müsst ihr die Butter Schmelzen und dort rein kommen dann die Frühlingszwiebeln und der Knoblauch.

Jetzt nehmt ihr einen Teelöffel  oder einen Pinsel und verteilt etwas von der geschmolzenen Butter in das ausgehölte Baguette.

Nun könnt ihr euch das gebraten Fleisch schnappen und die Fleisch Stücke in dem Käse einwickweln und in das Baguette packen.

Auf einem Backblech legt ihr jetzt Alufolie und verteilt das gefüllte Baguette  dadrauf….Jetzt verteilt ihr die restliche geschmolzene Butte dadrüber  klappt die Alufolie zusammen….

Jetzt kommt das Päckchen für ca 30 Minuten bei Ober und Unterhitze bei 180 Grad in den Ofen, solange bis der Käse schön geschmolzen ist.

Und jetzt könnt ihr das Baguette aus dem Ofen nehmen und nach Herzenslust vernaschen.

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Wie schon am Anfang erwähnt, könnt ihr das Baguette nach eurem Gusto füllen, der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt

 

Und jetzt wünsche ich euch sehr viel Spaß beim nach machen, und lasst es euch schmecken…

 

und wenn ihr über alle Rezepte Informiert werden möchtet, dann schaut doch ganz einfach mal bei meiner Facebookseite  KleineHummelHexe rein und hinterlasst mir dort euer Däumchen, würde mich sehr darüber freuen

 

Ganz Liebe Grüße und einen super Tag wünsch ich euch noch

Eure Anni #KleineHummelHexe