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Testbericht: Delicado48

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten

Heute gibt es einen kleinen Bericht über das Testpäckchen von Delicado48, wo ich tolles Obst & Gemüse & Käse & Öl & eingelegte Oliven & Salz & Honig her bekommen habe…img1488905898118.jpg

Als erstes war ich echt erstaunt über diese große Auswahl die ich bekommen habe. Die Produkte waren sehr gut verpackt, was sie auch sein mussten, da sie direkt aus Spanien zu mir den Weg nach Hause gefunden hatten. Trotz des langen Weges, waren die Sachen sehr frisch und schon beim öffnen des Päckchen kam uns der Geruch vom frischen Obst und Gemüse in die Nase.

Was mir sofort aufgefallen war, war das dass Obst & Gemüse nicht so „standardmäßig“ aussah wie in einem Supermarkt, sondern seine „ecken und Kanten “ hatte, was ich aber überhaupt nicht schlimm fand, im Gegenteil fand ich das nämlich sehr gut, denn daran erkennt man ja das es unbehandelt ist. Zudem war ich den Anblick ja schon gewöhnt, denn als Kind machten meine Eltern  und ich immer Urlaub in Spanien, und dort haben wir auf den Plantagen und auf den Märkten immer so tolles Obst & Gemüse geholt gehabt.

Meine Kids fanden das Obst & Gemüse auch verdammt lecker, denn sie machten sich sofort über die Paprika und die Birnen her…dabei bin ich und mein Mann dann leider leer ausgegangen und konnten sie selber nicht probieren…aber wenn die Kinder das schon essen, dann kann es ja nur gut gewesen sein 😉

Auch das restliche Obst &  Gemüse was dabei war, war sehr aromatisch und verdammt lecker…egal ob als Rohkost oder in leckeren Rezepten verarbeitet… es war einfach eine top Qualität.

Dann hatte ich noch einen Schafskäse dabei…. beim auspacken roch dieser leicht nach einem guten Parmesan und deswegen hatte ich mich dazu entschlossen den Käse für Nudeln & Hackfleischsauce zu benutzen als Topping.

Das Olivenöl war/ist auch der ober knaller…… alleine die Farbe (grünlich) läßt auf hohe Qualität schließen und die schmeckt man auch…es schmeckt olivig intensiv und ganz leicht bitter.

Aus den eingelegten Oliven habe ich ein Oliven-Knoblauch Brot aus einem Sauerteig gemacht…und es war der Hammer…frisch aus dem Ofen mit frischer Butter einfach ein Traum…..img1490254025768

Aus dem Knoblauch habe ich ein tolles Knobiöl gemacht…..img1490253875126

 

Und auch der Orangen-Blüten-Honig schmeckt einfach fantastisch ……

 

Mein Fazit:

Wer mal sonnen geküsstes Obst und Gemüse haben möchte und auch andere tolle Produkte aus Spanien, der ist bei Delicado48 einfach an der richtigen Stelle. Super Qualität…schnelle Lieferung und toller Kundenservice.

ich kann mit gutem Gewissen die Produkte und den Shop einafach nur weiter empfehlen, und wenn ihr mir das nicht glaubt, dann testet ihn doch einfach selbst 😉

Für mich 5 * **** und beide Daumen hoch…..

 

Lg eure Anni von KleineHummelHexe

 

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Testbericht: Tokajer

Guten morgen ihr lieben…

ich habe wieder einen kleinen Testbericht für euch 😉 Dieses mal habe ich Essig von TOKAJER getestet. Ich hatte 5 verschiedene Sorten die ich probieren durfte: Trockeneauslese, Granatapfel, Heidelbeere/ Veilchen, Himbeere & Quitte.

Ich muss sagen, das jeder der einzelnen Sorten ganz besonders für sich sind.

Man kann sie nicht nur für einen schönen Salat benutzen, sondern auch noch ganz viele andere Sachen daraus zaubern, wie zum Beispiel für ein schönes Risotto oder zaubert doch einfach mal ein Relish mit Gurken, Zwiebeln und Paprika daraus… ganz egal für was ihr den Essig benutzt, ihr werdet bestimmt eure Freude daran haben 😉 aber auch als   Aperitif kann man diese tolle Essige anbieten….die sind halt etwas ganz besonderes

Mein Fazit: 

Es lohnt sich auf jeden Fall auch mal mehr für einen guten Essig aus zugeben, wenn er so gut schmeckt und so vielseitig verwendbar ist wie der Essig von TOKAJER. Mild und fruchtig im Geschmack mit einer leichten Säure im Abgang…… beide Daumen hoch!! Probiert ihn doch einfach mal aus und überzeugt euch selbst

 

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Vanille Sirup

Hallöchen ihr lieben Zuckerschnuten…..

Ich habe lange überlegt ob ich mein Rezept für meinen Vanille Sirup preisgeben möchte… und hab mich nun dazu entschieden es euch zu verraten, auch wenn ich dazu überhaupt kein richtiges Rezept habe und es ehr frei nach Schnauze mache ….. denn ich finde es ein ganz besonderes Rezept für mich, da man das Endprodukt so vielseitig einsetzen kann, wie kein anderes. Denn diesen tollen Vanille Sirup kann man fürs Kochen..backen.. für Getränke etc verwenden, und ich bin auch ganz ehrlich, das jede Produktion bei mir immer etwas anders schmeckt ……img1488112250081

 

Ihr braucht echt nicht viel dafür, aber ihr solltet darauf achten,das es trotzdem gute Zutaten sind, die ihr dafür verwendet und das die Qualität stimmt. Und genau deswegen habe ich mich für Produkte von BioVegan entschieden…..

Zutaten:

Ihr braucht dafür  ca 4 Vanilleschoten und 2 Päckchen echte gemahlene Vanilleschote Zucker ..Wasser und etwas Zitronensäure

Einweckgläser oder Flaschen ( gibts am günstigsten in einem 1 Euro Laden zu kaufen, gerade wenn man mehr machen möchte um diese dann zu verschenken)

 

Zubereitung:

Die Vanilleschoten müsst ihr halbieren und überall das Mark raus kratzen…

Nun nehmt ihr einen großen Topf und stellt ihn auf den Herd. Jetzt füllt ihr in den Topf ca 2 Liter Wasser. Dazu kommen dann ca 1,5 kg- 2 kg Zucker ( es kommt halt drauf an wie süß ihr den Sirup hinter her haben möchtet) 1-2 Päckchen Zitronensäure.. die ausgekratzte Vanilleschote..das Mark und die gemahlene Vanille….

Das ganze wird jetzt einmal richtig aufgekocht unter ständigem rühren.2016-11-08-12-07-49-668.jpg

Jetzt müsst ihr die Hitze etwas runter drehen und das ganze einkochen lassen ( aber achtung nicht zu lange da wenn der Sirup kalt wird, dickt er noch mal nach) Ich hab am liebsten die Konsistenz wie von Honig 😉 ….. und immer wieder umrühren damit nichts anbrennt… Am besten probiert ihr ein bisschen aus, wie lange ihr den Sirup kochen lasst, damit er wenn er kalt ist für euch die richtige Konsistenz hat

Dann könnt ihr die Einweckgläser heiß ausspülen und dann den Sirup in heißem Zustand einfüllen .. und die Einweckgläser dann verschließen……

Aus 2 Liter Wasser bekommt ihr ca 1 Liter Sirup……

Sowas ist natürlich auch ein tolles Geschenk , denn man kann den Sirup sogar in Kaffee, Latte Machiato.. oder heiße Schokolade machen 😉

 

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Probiert es doch einfach mal aus….. es lohnt sich auf jeden Fall 😉

Und wenn ihr jetzt kein Rezept mehr von mir verpassen wollt, dann schaut doch ganz einfach mal auf meiner Facebookseite KleineHummelHexe vobei und werdet doch einfach Fan von mir 😉 … würde mich sehr darüber freuen

 

Lieben Gruß und einen besonderen Dank an die Firma BioVegan , das ich ihre Produkte testen durfte/darf  !!!

Eure Anni von #KleineHummelHexe

Saldoro Testbericht

Hallo ihr lieben Zuckerschnuten…

ich bin ja jetzt schon eine ganze Zeit daran zu gange, die Salze von Saldoro zu testen, und ich muss sagen, ich bin echt begeistert.

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Ich hatte 4 verschiedene Salze die ich ausgiebig getestet habe. Darunter waren : das Urmeersalz , welches sich hervorragend für die Salzmühle eignet, sprich damit kann man vom FrühstücksEi bis hin zum backen alles mit würzen und abschmecken.

Dann hatte ich noch das Urmeersalz grobe Körnung , welches ich sehr gerne genommen hab, wenn ich mir ein Steak gebraten habe. Kurz vor dem servieren habe ich dann etwas von dem Urmeersalz darüber gegeben… denn als Topping für Speisen ist dieses nämlich sehr gut geeignet.

 

Und dann hatte ich noch das Bio Urmeersalz mit Chili und das Bio Urmeersalz mit Kräutern. Von diesen beiden Salzen war ich mehr als nur begeistert. ich habe es eigentlich seid dem ich es habe nur noch zum würzen meiner Gerichte benutzt, da es so wunderbar lecker ist und den Gerichten das gewisse etwas vergibt, ohne zu dominant zu sein.

Und das es zu viel währe alle Gerichte hier auf zu schreiben, nenne ich nur ein paar Beispiele, wo ich die Salze eingesetzt habe.

Zum einen haben wir da mein allzeit geliebtes Risotto mit Tomaten und Rucola. Zudiesem passt sehr gut das Bio Urmeersalz mit Kräutern. Das Risotto habe ganz normal zubereitet und zum Schluss dann mit dem Salz abgeschmeckt.

Dann  haben wir da noch meine Ofenkartoffeln mit Topping nach Wahl. Dort habe ich für meinen spezial Dip aus Knobi Gurken und Cremefraiche, das Bio Urmeersalz mit Kräutern  und das Bio Urmeersalz mit Chili genommen. Natürlich muss man etwas aufpassen mit der Dosierung aber die Kombination mit den beiden Salzen ist einfach eine Wucht.

Und dann habe ich, passend zu der Jahreszeit noch meinen Kartoffel-Eintopf gemacht. Zum Abschmecken habe ich da das Bio Urmeersalz mit Chili  genommen. Da habe ich etwas  mehr für genommen, damit ich eine leichte und dezente Schärfe von dem Chili bekommen habe.

 

Natütlich kann man die Salze auch noch für sehr viel mehr benutzen, als ich euch jetzt hier geschrieben haben, zum Beispiel passen die aromatisierten Salze mit Kräutern und Chili sehr gut zu Fisch oder Garnelen.

Aber mein Tip an euch, wenn ihr den vollen Geschmack von den Salzen haben wollt, dann verfeinert die Gerichte erst damit, wenn sie schon fertig sind, bzw schmeckt sie einfach mit den Salzen noch etwas ab, damit ihr in euer Gericht auch das Gewisse etwas bekommt.

 

Mein Fazit: 

Ich habe bei dem Test gemerkt, das Salz nicht gleich Salz ist. Wenn ihr das passende Salz für euch gefunden habt ( und das habe ich definitiv mit den Salzen von Saldoro ) könnt ihr euren Gerichten das gewisse Etwas geben.

Egal ob zum Kochen Backen oder als Topping, die Salze sind so vielfältig einsetzbar, das eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt ist.

Entscheidet euch jetzt doch auch mal dazu, die tollen Salze von Saldoro aus zuprobieren, ich kann euch sagen, es lohnt sich und ihr könnt euch die nicht mehr aus eurem Küchenschrank weg denken. Bei mir haben sie auf jeden Fall einen Stammplatz in meiner Hexenküche gefunden.

 

Jetzt gibt es nur noch eins zu tuen,  und zwar, einen ganz großen Dank an Saldoro aus zu sprechen, das sie mir die Produkte zum testen zur Verfügung gestellt haben.

1000 DANK!!!

Und da die Salze so ergiebig sind, habe ich natürlich auch noch was davon übrig, womit ich natürlich weiter hin kochen und backen werde 😉

 

Ich hoffe das euch mein kleiner Testbericht hilfreich war, auch für euch das richtige Salz zu finden 😉

Die Rezepte die ich euch hier Vorgestellt habe und viele weitere findet ihr natürlich auch auf meiner  Facebookseite unter  KleineHummelHexe oder unter dem #KleineHummelHexe … Klickt euch doch mal rein, ich würde mich sehr freuen

Ich wünsche euch jetzt noch einen schönen Tag

Ganz liebe grüsse eure Anni :*

Testpaket: Saldoro

So nach der kleinen Sommerpause bin ich jetzt wieder zurück. Natürlich war ich in dieser Zeit nicht ganz untätig…

Ich habe in dieser Zeit noch ein Testpaket von Saldoro zugeschickt bekommen. img1471857676516.jpg

mit tollen verschieden Salzen….

Einmal Urmeersalz mit Chilli..einmal Urmeersalz mit Kräutern.. einmal Urmeersalz grobkörnig und einmal Urmeersalz mittel grobe Körnung ( für die Salzmühle)…

Ich musste diese natürlich auch sofort kosten (ohne alles) und ich kann euch sagen das dass Chilli Salz und das Kräuter Salz der absolute ober HAMMER ist, und mir schossen sofort tausend Rezepte durch den Kopf, wofür ich das alles benutzen könnte…Ihr dürft also sehr gespannt sein, was ich damit so alles zaubern werde 🙂

Ein herzlichen Dank geht an die Firma Saldoro für dieses super tolle Testpaket und für die tollen Produkten die sort drin waren.

jetzt wünsche ich euch einen schönen Tag und vergesst nicht auf meine FacebookSeite KleineHummelHexe mal rein zu schauen..würde mich sehr über einen Besuch und ein Däumchen von euch freuen

 

Ganz lieben Gruß eure Anni von #KleineHummelHexe

 

 

Testpaket: Massa Ticino

Hallo meine lieben Zuckerschnuten..vor einiger Zeit habe ich ein Testpaket von der Firma Herbert Bausch mit Fondant von Massa Ticino zugesendet bekommen. Diese Testpaket kam auch zur richtigen Zeit, denn ich hatte schon die nächsten Projekte im Auge und eigentlich auch schon die Zutaten dafür besorgt gehabt, aber da ich ja diese tollen Produkte bekommen habe, habe ich für meine Projekte natürlich die dann genommen 🙂

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Das Testpaket beinhaltete: 1 kg Massa Ticino Tropic weiß

250 g Massa Ticino Tropic Rot

250 g Massa Ticino Reopic Gelb

250 g Massa Ticino Tropic Grün

250 g Massa Ticino Tropic Violett

250 g Massa Ticino Tropic Pink

2 x 250 g Massa Ticino Tropic Braun

Ich bin ganz ehrlich, ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll, ich hab lange überlegt wie ich einen guten Testbericht hin bekomme, aber ich denke, ich fange ganz einfach mal ganz von vorne an 😉

Als aller erstes muss ich mal sagen, das die Lieferung für dieses Paket echt fix ging, womit ich gar nicht gerechnet hatte, deswegen war die Freude um so größer als nur 3 Tage später der Postbote bei mir klingelte, und das sehr gut verpackte Päckchen mir überreichte. Die Ware ist einwandfrei bei mir angekommen, trotz das dass Wetter ziemlich warm war, war der Fondant in einem einwandfreiem Zustand. Auch beim öffnen des Paketes war ich positiv überrascht….2016-07-26-15-47-54-224.jpg

Ich hatte ein kleines Anschreiben drin, wo auch drin aufgelistet war, welchen Fondant ich zum testen bekommen hatte…sehr schön fand ich auch den Vermerk darin, dass das Braun auf Grund des hohen Kakaopulver in seiner Konsistent etwas fester ist, als der andere Fondant und daher vor der Verarbeitung gut durchgeknetet werden muss…Dieser Hinweis darauf finde ich für Backanfänger, die kaum oder wenig Erfahrung mit Fondant haben schon sehr wichtig..deswegen gibt es für diesen Punkt schon mal einen Daumen hoch….

Dann lag noch eine Liste dabei mit weiteren Fondantsorten die es noch im Sortiment gibt. 2016-07-28-21-07-50-035.jpg

Und eine Liste wo drauf steht, woher der Fondant seine verschiedenen Farben bekommen hat.. 2016-07-28-21-06-53-317.jpg

Zudem lagen dem Paket noch zwei Karten dabei. Eine Karte war/ist eine Farbkarte, wo drauf steht, wie man die Farben untereinander mischen kann..

und die andere Karte war/ist ein Little Helper, wo man nach schauen kann wie viel Fondant man für eine bestimmte Größe an Torte braucht und wie viele Tortenstücke man dann zum Schluß daraus bekommt2016-07-28-21-04-34-445.jpg

Jetzt kommen wir endlich mal zum testen, denn darum geht es ja eigentlich auch dabei 😉

Ich hab Angefangen den Fondant bei meinem Feuerwehr Helm zu testen.img1467611224281.jpg

Für den Helm habe ich das Gelb, das Rot und das Weiß benutzt. Da ich ja ab und an ja eh so eine kleine Naschkatze bin, konnte ich es mir auch nicht verkneifen, den Fondant auch mal so zu probieren, und ich muss sagen ich war sehr angenehm überrascht, von dem Geschmack. Da ich Fondant auch schon mal selbst gemacht habe, und dieser echt verdammt süß war, ist der Fondant von Massa Ticino nur leicht süß und etwas fruchtig, aber nicht so viel, genau richtig vom Geschmack, das er nicht den Kuchen und die Füllung überdeckt. Auch das ist ein weiterer plus Punkt für diese Marke.

Die Verarbeitung von dem Fondant, war trotz des  heißen Wetters überhaupt kein Problem. Der Fondant war schön weich und grifffest. Er ließ sich super schneiden und verarbeiten, er fing nicht an zu schwitzen und er bekam beim ausrollen auch keine  Blasen. Auch das einkneten von CMC war überhaupt kein Problem. Zudem konnte ich den fertigen Kuchen auch eine Nacht in den Kühlschrank stellen, ohne das der Fondant irgendwelche Schäden davon getragen hat. Auch das ist ein großer Pluspunkt auf meiner Liste 😉

Bei meinem zweiten Projekt habe ich eine Mottotorte zum Thema Nähen gemacht, wo ich mit dem Fondant von Massa Ticino auch etwas modellieren musste.2016-07-21-21-52-41-922.jpg2016-07-21-21-51-30-973.jpg

Bei dieser Torte sind fast alle Farben von Massa Ticino bis auf das Schwarz und das Grau.

Ich konnte den Fondant super ausstechen und bearbeiten und formen. Was mir auch noch aufgefallen ist, ist das wenn man den Fondant gut durchknetet, man keine Farbe davon an den Fingern zurück behält, und auch als ich die Deco an der Torte mit Wasser befestigt habe, hat diese nicht abgefärbt. Selbst in die Patchwork Decke konnte ich ein Blumenmuster reinstempeln, auch dies gelang mir wieder ohne Probleme.

Bei meinem Letzten Projekt, welches ich für die Männer & Frauen der Freiwilligen Feuerwehr meines Mannes gemacht habe, war ich dann endgültig  von den Produkten von Massa Ticino  überzeugt.img1469458121419.jpg

 

Als ich diesen kleinen Feuerwehrkammeraden gemacht habe, war es noch heißer das Wetter und trotzdem hatte ich überhaupt keine Probleme den Fondant zu verarbeiten und in die richtige Form zu bringen. Was mir bei allen Torten aufgefallen ist, wo ich mit diesem Fondant aufgefallen ist, ist das er sich, nach dem ich damit die  Torten eingedeckt hatte, sich der Fondant unten am Kuchen nicht hochzieht und super in Form bleibt.

Mein Fazit: Der Fondant von der Firma Massa Ticino lässt sich bei sehr heißen Wetter und bei kaltem Wetter super verarbeiten. Er ist farbecht so das man bedenkenlos ohne Handschuhe den Fondant durchkneten kann. Vom Geschmack her ist er einfach nur WELTKLASSE!! Fruchtig-Süß ohne den Geschmack von den Torten zu überdecken. Die Farben sind super kräftig und genau wie auf der Verpackung abgebildet. Ich bin vollkommen überzeugt von den Produkten. Bisher ist es für mich der Beste Fondant mit dem ich je gearbeitet habe. Einfach nur TOP!!!

Ich persönlich kann den Fondant von Massa Ticino nur weiter empfehlen, die Produkte sind ihren Preis einfach wert……

Bewertung: 1 + mit *

Ich bin einfach nur begeistert von diesen tollen Produkten!!!

Jetzt wünsche ich euch allen noch einen super schönen Abend und ein traumhaftes Wochenende…

 

Lieben Gruß und Kuss eure Anni von #KleineHummelHexe

 

Ps: Einen ganz lieben DANK geht an die Firma HERBERT BAUSCH von denen ich dieses super Testpaket von Massa Ticino testen durfte..

Es hat mir sehr viel Spaß gemacht zu testen und mit ihnen zusammen zu arbeiten..

VIELEN LIEBEN DANK dafür